Даже качественные ножи требуют регулярной заточки, и это совершенно нормально. Работа с точильным камнем требует некоторого опыта, поэтому для неопытных пользователей мусат будет хорошей альтернативой. Мусаты WMF работают по новейшей технологии. Они имеют направляющие, которые предотвращают соскальзывание лезвия в процессе заточки.